Le système Cassman 3 Vessel Brewhouse est disponible avec plusieurs options pour aider à offrir une efficacité de brassage, un contrôle et une automatisation ainsi qu'une flexibilité globale.
Un système de brasserie standard à 3 cuves comprend une cuve à purée, une cuve de filtration et une bouilloire à infusion.La bouilloire est dotée d'une fonction bain à remous.Le système 3 Vessel Brewhouse est conçu pour offrir une qualité de brassage, une efficacité, un rendement et une simplicité de premier ordre pour les brasseries artisanales à croissance rapide d'aujourd'hui.La conception standard de la brasserie Cassman à 3 cuves se compose d'un Mash Tun et d'un Lauter Tun individuels avec une bouilloire et un bain à remous intégrés.Utilisant les meilleures automatisations et commandes de leur catégorie pour maximiser l'efficacité et la polyvalence, ce système à 3 cuves est la solution parfaite pour répondre à vos besoins de brassage.
Mash Tun :
Chemise de vapeur basse pression avec contrôle de température contrôlé par PLC pour une capacité de profil optimale Vitesse VFD et contrôle des fonctions, mélangeur de purée d'ingénierie personnalisé pour un mélange de purée efficace et à faible transparence, conçu pour gérer les infusions à haute gravité.
Lauter Tun :
Système de râteau intégré, contrôlé par vitesse et fonction VFD, conçu pour couper et soulever le lit de grains afin de maximiser le rendement d'extraction, de réduire le temps de filtration et d'automatiser les processus de sortie des grains.
Faux fond en fil de cale conçu sur mesure pour maximiser le rendement et minimiser le passage du grain.
Passage d'accès au grain pour un traitement facile et efficace du grain.
Conception de collecte de moût multipoint pour une formation de lit uniforme et une collecte d'extraits à haut rendement.
Bouilloire d'infusion/récipient à remous :
Récipient conçu sur mesure optimisé pour une ébullition rapide et une séparation efficace et à haut rendement des trubs.
Chemise de vapeur basse pression avec contrôle de température contrôlé par PLC pour un contrôle d'ébullition efficace et vigoureux.
Entrée tangentielle pour une force centrifuge appropriée pour une séparation efficace des trubs.
Conception de sous-sol pour une brasserie à 3 cuves de 1 000 L
Les équipements Cassman Brewing ont été largement exportés vers plus de 60 pays et régions, tels que l'Allemagne, la Belgique, le Royaume-Uni, les États-Unis, la Russie, le Canada, l'Australie, l'Asie du Sud-Est, etc. Avec des relations de coopération et d'échange à long terme avec les brasseurs américains ' Association, Association des brasseurs japonais, Cassman fournira la meilleure conception en matière de technologie de brassage et d'équipement rentable.
Brasserie 1500L en Corée
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