Une cuve de fermentation de bière de 30 barils est un grand récipient conçu pour la fermentation de la bière.Il possède plusieurs caractéristiques uniques qui le rendent idéal à cet effet.
Premièrement, la cuve a une grande capacité de 30 barils, ce qui permet la fermentation d’un grand lot de bière à la fois.Cela signifie que les brasseries qui utilisent ce réservoir peuvent produire une quantité importante de bière en un seul lot, réduisant ainsi le besoin de plusieurs lots et économisant du temps et des ressources.
Deuxièmement, le réservoir est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, résistant à la corrosion et facile à nettoyer.Cela garantit que la bière reste exempte de tout contaminant ou bactérie qui pourrait affecter la qualité du produit final.
Troisièmement, le réservoir a un fond conique, qui permet à la levure et aux autres sédiments de se déposer au fond du réservoir.Cela facilite la collecte et l'élimination de ces substances et garantit que la bière reste claire et exempte de tout sédiment.
Quatrièmement, la cuve est dotée d'une enveloppe de refroidissement qui permet de contrôler la température de la bière pendant la fermentation.Le maintien d’une température constante est essentiel pour que la bière fermente correctement et produise la saveur et l’arôme souhaités.
Enfin, le réservoir dispose d'une variété de vannes et de raccords qui facilitent le transfert de la bière vers d'autres réservoirs ou conteneurs pour la finition et le conditionnement.Cela garantit que la bière est manipulée correctement tout au long du processus de brassage et conserve sa qualité et sa fraîcheur.
En résumé, la cuve de fermentation de bière de 30 barils est un récipient de grande capacité fabriqué en acier inoxydable de haute qualité et conçu pour la fermentation de la bière.Il possède un fond conique pour collecter les sédiments, une enveloppe de refroidissement pour contrôler la température et diverses vannes et raccords pour le transfert et la manipulation.Ces caractéristiques en font un récipient idéal pour les brasseries qui produisent un grand volume de bière et souhaitent maintenir les normes de qualité les plus élevées.
Caractéristiques
Modèle | CM-30BBL |
Capacité brute | 37,5 barils (4 388 L) |
Capacité utile | 30 barils (3510L) |
| Taille | Diamètre 1760mm* Hauteur3700mm |
Épaisseur | Épaisseur intérieure (SUS304) : 3,0 mm ;
Épaisseur de la veste externe (SUS304) : 2,0 mm |
Matériel | Acier inoxydable 304 |
Manière de refroidissement | Plaque de veste à fossettes |
Méthode de nettoyage | Nettoyage CIP in situ, avec boule de nettoyage par pulvérisation rotative |
Isolation | Épaisseur du polyuréthane : 80 mm |
Accessoires | Vanne d'échantillonnage, manomètre, soupape respiratoire, jauge de température,
Trou d'homme supérieur, boule de lavage, vannes papillon, bras CIP, port Hop, bras de décharge, etc. |
Qui nous sommes?
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