Description du système de brasserie combiné 1.300L :
L'Allemagne est célèbre pour la bière et l'équipement de bière, la technologie de brassage est également unique, la brasserie standard allemande de Cassman est composée de deux navires. L'un des navires est la purée chauffée à la vapeur et l'ébullition, un autre est le réservoir combiné Lauter et Whirlpool au fond.
Le plus grand avantage est que le système peut réaliser naturellement le Lauter.
Tous les réservoirs, canalisations et vannes sont fabriqués en SUS 304, la bouilloire de brassage peut être chauffée à la vapeur, les deux réservoirs sont isolés sur 80 mm.
Il y a des agitateurs de fréquence à l'intérieur des deux réservoirs, une boule de pulvérisation rotative, un trou d'homme en verre à 360 degrés, un voyant, le moteur et un transformateur de fréquence ont été installés par une marque de renommée mondiale.Également avec filtre à houblon, réservoir tampon à moût, base et support, ainsi que d'autres accessoires nécessaires.
Simplement des pipelines conçus et équipés d'un échangeur thermique à plaques SUS 304 ;l'ensemble du système est entièrement automatisé et utilise des vannes pneumatiques.
Système de brasserie combiné de 2 300 L*3 cuves paramètres:
Cuve à purée/bouilloire bouillante :
• Capacité : 300 L +25 % d'espace libre (minimum)
• Coque intérieure : acier inoxydable SUS304, épaisseur : 3,0 mm ;
• Coque extérieure : acier inoxydable SUS304, épaisseur : 2,0 mm ;
• Soudage 100 % TIG avec protection gazeuse argon pur
• Finition intérieure : polie
• Isolation : Polyuréthane-épaisseur : 80 mm.
• Chauffage : chemise vapeur pour côté de la cuve, hauteur 50 cm.
• Vanne d'entrée de vapeur contrôlée par Système de contrôle
• Avec condenseur de vapeur
• Andaineur à grains avec moteur et réducteur à turbine, Puissance : 0,75KW
• Voyant LED avec batterie
• Jauge de niveau
• Passage d'homme monté sur un dessus en verre pleine grandeur
• Boule de pulvérisation CIP à couverture 360° avec 2 pièces
• Sonde de température PT100
• Pieds de support réglables 4 pièces.
Lauter tonneau:
• Capacité : 300 L +25 % d'espace libre (minimum)
• Coque intérieure : acier inoxydable SUS304, épaisseur : 3,0 mm ;
• Coque extérieure : acier inoxydable SUS304, épaisseur : 2,0 mm ;
• Soudage 100 % TIG avec protection gazeuse argon pur
• Finition intérieure : polie
• Isolation : Polyuréthane-épaisseur : 80 mm.
• Andaineur à grains avec moteur et réducteur à turbine, Puissance : 0,75KW
• Le moteur avec convertisseur de fréquence
• Voyant LED avec batterie
• Passage d'homme monté sur un dessus en verre pleine grandeur
• Grain extérieur monté sur le côté avec chute à grain
• Plaque de faux-fond/tamis à fil en V découpée au laser, avec poignée
• Support de faux fond au fond du réservoir
• Épaisseur de la plaque : 4 mm, forme : trous en forme de bande
• Élimination manuelle du malt épuisé.
• Boule de pulvérisation CIP à couverture 360° avec 2 pièces
• Anneau de pulvérisation facile à nettoyer et amovible.
• Sonde de température PT100
Tourbillon réservoir:
• Capacité : 300 L +25 % d'espace libre (minimum)
• Coque intérieure : acier inoxydable SUS304, épaisseur : 3,0 mm ;
• Coque extérieure : acier inoxydable SUS304, épaisseur : 2,0 mm ;
• Soudage 100 % TIG avec protection gazeuse argon pur
• Finition intérieure : polie
• Isolation : Polyuréthane-épaisseur : 80 mm.
• Mode de chauffage : chemise de vapeur latérale et inférieure
• Avec condenseur de vapeur
• Voyant LED avec batterie
• Jauge de niveau
• Passage d'homme monté sur un dessus en verre pleine grandeur
• Boule de pulvérisation CIP à couverture 360° avec 2 pièces
• Sonde de température PT100
• Pieds de support réglables 4 pièces.
3. Dessins de référence du système de brasserie combiné :
Dessin du réservoir de purée/bouilloire :
Dessin de cuve de filtration + réservoir à remous :
4.Détails du système de brasserie :
Français
