Durant le processus de fermentation, la levure se nourrit du moût, ce qui entraîne la production de dioxyde de carbone (CO2) et d'alcool.Il est recommandé de récupérer le CO2 généré lors de la production de bière par le haut des cuves/cuves de fermentation, des cuves de maturation et des cuves de bière claire. En Savoir Plus

En Savoir Plus

Configurations de brasserie : Mash lauter tunBouilloire avec bain à remousRéservoir d'alcool chaudPlate-forme de travail du pont de brassagePompesÉchangeur de chaleurGrant en verre completPlomberie rigide SS304Filtre à moûtEtc autres fonctionnalités. En Savoir Plus

En Savoir Plus

ModèleCM-30BBLGapacité brute37,5 barils (4388 L) Capacité utile 30 barils (3510 L) Taille Diamètre 1760 mm * Hauteur 3700 mm Épaisseur Intérieur (SUS304) épaisseur: 3,0 mm; nettoyage par pulvérisation b En Savoir Plus

Brasserie 1000L + réservoir d'eau chaude 2000L. Vapeur chauffée pour trois navires. En Savoir Plus

En Savoir Plus

En Savoir Plus

L'eau est un ingrédient essentiel dans le brassage de la bière.Cela a un impact significatif sur le goût, l’arôme et la qualité de la bière.Il est donc essentiel de vérifier la qualité de l’eau pour s’assurer qu’elle est sans danger pour le brassage d’une bière de haute qualité.La qualité de l'eau peut être affectée par divers facteurs tels que les minéraux En Savoir Plus

Le nettoyage des fermenteurs de bière est une partie essentielle du processus de brassage maison.S'il n'est pas nettoyé correctement, le fermenteur peut abriter des bactéries et des impuretés qui peuvent affecter négativement le goût de votre bière.Dans cet article, nous expliquerons en détail comment nettoyer les fermenteurs de bière afin que vous puissiez en profiter. En Savoir Plus

Une brasserie peut être définie comme le cœur d’une brasserie où a lieu la production de bière.C'est l'endroit où l'orge maltée est écrasée avec de l'eau, bouillie avec du houblon, puis fermentée avec de la levure pour créer de la bière.Dans le processus de fabrication de la bière, la brasserie joue un rôle crucial dans En Savoir Plus

Lorsque vous exploitez une brasserie, un stockage approprié de la bière est essentiel pour maintenir la qualité et la saveur de votre produit.Une méthode courante de stockage de la bière consiste à utiliser des réservoirs de stockage de bière à une seule couche.Ces réservoirs sont généralement en acier inoxydable et existent en différentes tailles, allant de quelques centaines de g En Savoir Plus