Le fermenteur de microbrasserie (fermenteurs coniques) est les réservoirs les plus utilisés dans les brasseries. Ils sont utilisés pour effectuer une fermentation alcoolique (fermentation primaire) à la température et aux valeurs de pression, adaptées au type de bière que vous prévoyez de faire. Si vous prévoyez également d'utiliser ces réservoirs pour une fermentation secondaire, assurez-vous d'obtenir un fermenteur sous pression. Le principal avantage d'un fermenteur cylindrique est son utilisation universelle, car elle peut être utilisée pour la fermentation primaire et secondaire. Vers la fin du processus de fermentation principale, la levure commence à s'installer au bas du navire. Les sédiments qui s'accumulent dans la partie conique du réservoir sont retirés et donc séparés du moût. La fermentation secondaire peut ensuite être effectuée dans le même réservoir (à des valeurs de température plus élevées et plus basses) ou vous pouvez transférer la jeune bière dans un autre réservoir via un connecteur de rayonnage.
Détails des spécifications
• Pression de test 2 bar, pression de travail 1,5 bar
• 4 pattes en acier inoxydable avec des coussinets de nivellement
• Épaisseur: Sus 304, coque intérieure: Th = 3 mm; Shell extérieur: th = 2 mm
• Polon hygiénique de finition intérieure et extérieure
• Bottoir de cône de degrés 60/72/75, avec 25% d'espace de tête
• Port de navette et port de décharge avec soupape et raccords de papillon
• Porte de l'homme de l'homme côté ou haut
• Des styles de multiples de port de houblon secs sont disponibles
• Veste de refroidissement à double zone avec entrée de glycol et sortie
• Isolation en polyuréthane pour la veste de refroidissement sur le côté et le bas
• Boule CIP et boule de pulvérisation
• Brans de nappe de réservoir en rotation et pierre de carbonatation
• Vanne de décharge de vide et de pression, manomètre, thermomètre et soupape d'échantillon inclus.
• Contrôleur de température et solénoïde et jauge de niveau comme facultatif
Photos du réservoir de fermentation
Dans la brasserie
L'équipement de brassage Cassman a été largement exporté vers plus de 60 pays et régions, comme l'Allemagne, la Belgique, le Royaume-Uni, les États-Unis, la Russie, le Canada, l'Australie, l'Asie du Sud-Est, etc. Avec des relations coopératives à long terme et des échanges avec l'association des brasseurs américains, l'association des brasseurs japonais, Cassman fournira la meilleure conception en technologie des brasseurs et en équipement rentable.
Le fermenteur de microbrasserie (fermenteurs coniques) est les réservoirs les plus utilisés dans les brasseries. Ils sont utilisés pour effectuer une fermentation alcoolique (fermentation primaire) à la température et aux valeurs de pression, adaptées au type de bière que vous prévoyez de faire. Si vous prévoyez également d'utiliser ces réservoirs pour une fermentation secondaire, assurez-vous d'obtenir un fermenteur sous pression. Le principal avantage d'un fermenteur cylindrique est son utilisation universelle, car elle peut être utilisée pour la fermentation primaire et secondaire. Vers la fin du processus de fermentation principale, la levure commence à s'installer au bas du navire. Les sédiments qui s'accumulent dans la partie conique du réservoir sont retirés et donc séparés du moût. La fermentation secondaire peut ensuite être effectuée dans le même réservoir (à des valeurs de température plus élevées et plus basses) ou vous pouvez transférer la jeune bière dans un autre réservoir via un connecteur de rayonnage.
Détails des spécifications
• Pression de test 2 bar, pression de travail 1,5 bar
• 4 pattes en acier inoxydable avec des coussinets de nivellement
• Épaisseur: Sus 304, coque intérieure: Th = 3 mm; Shell extérieur: th = 2 mm
• Polon hygiénique de finition intérieure et extérieure
• Bottoir de cône de degrés 60/72/75, avec 25% d'espace de tête
• Port de navette et port de décharge avec soupape et raccords de papillon
• Porte de l'homme de l'homme côté ou haut
• Des styles de multiples de port de houblon secs sont disponibles
• Veste de refroidissement à double zone avec entrée de glycol et sortie
• Isolation en polyuréthane pour la veste de refroidissement sur le côté et le bas
• Boule CIP et boule de pulvérisation
• Brans de nappe de réservoir en rotation et pierre de carbonatation
• Vanne de décharge de vide et de pression, manomètre, thermomètre et soupape d'échantillon inclus.
• Contrôleur de température et solénoïde et jauge de niveau comme facultatif
Photos du réservoir de fermentation
Dans la brasserie
L'équipement de brassage Cassman a été largement exporté vers plus de 60 pays et régions, comme l'Allemagne, la Belgique, le Royaume-Uni, les États-Unis, la Russie, le Canada, l'Australie, l'Asie du Sud-Est, etc. Avec des relations coopératives à long terme et des échanges avec l'association des brasseurs américains, l'association des brasseurs japonais, Cassman fournira la meilleure conception en technologie des brasseurs et en équipement rentable.
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